El cocido quemado es declarado Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay

La Secretaría Nacional de Cultura (SNC) declaró oficialmente al cocido tradicional paraguayo como Patrimonio Cultural Inmaterial, en un acto que reconoce y salvaguarda los conocimientos, técnicas y saberes transmitidos de generación en generación en todo el territorio nacional.

El anuncio se realizó en el Centro Cultural del Puerto de Asunción durante el conversatorio “La yerba mate paraguaya: Orgullo Nacional”, un espacio que reunió a autoridades públicas, productores y referentes del sector yerbatero.

Este reconocimiento alcanza de manera especial a la elaboración del cocido quemado, una costumbre profundamente arraigada en la vida cotidiana y en la identidad de las familias y comunidades paraguayas.

Durante la ceremonia, la ministra de Cultura, Adriana Ortiz Semidei, resaltó la importancia de poner en valor una manifestación cultural que forma parte del día a día del paraguayo.

Como muestra de la riqueza y particularidad regional de esta bebida, la titular de la SNC destacó la tradición conocida como el “asado de Concepción”, denominación popular que recibe el cocido quemado en esa zona del norte debido al característico aroma a humo que desprende su preparación en las primeras horas de la mañana.

Ortiz enfatizó además que esta declaratoria compromete a la sociedad a seguir promoviendo la transmisión de esta práctica en los hogares, centros educativos, espacios de trabajo y establecimientos turísticos. Además, el encuentro sirvió de marco para debatir sobre los avances de la Denominación de Origen de la Yerba Mate Paraguaya.

Fuente: HOY

CDE: Crecida del río Paraná por lluvias enciende las alarmas e inician evacuaciones

Ciudad del Este.- El río Paraná registra un rápido incremento en su nivel en el transcurso de los últimos días, a consecuencia de las intensas precipitaciones en Brasil, obligando a iniciar evacuaciones en las zonas de afectación.

Desde la Comisión Especial de Crecidas de Itaipú Binacional advirtieron sobre el rápido incremento en el nivel de las aguas del río Paraná, previsto para los próximos días.

Según estimaciones actuales, el nivel del cauce hídrico pasará de 110,50 metros a aproximadamente 115 metros en la zona del Puente de la Amistad para el mediodía de este lunes.

Esta situación se debe a las intensas lluvias registradas en los últimos días en la cuenca del río Iguazú, en Brasil, que provocaron un aumento en el volumen de agua.

Mientras se mantiene el monitoreo hidrometeorológico permanente, equipos de la entidad binacional continúan brindando asistencia a las familias damnificadas en el barrio San Rafael de Ciudad del Este, en Alto Paraná.

Varias personas empezaron a verse afectadas por la paulatina crecida del río Paraná, con proyecciones a que el panorama siga complicándose conforme avanzan las semanas, tanto allí como en otras zonas ribereñas.

Aproximadamente 60 familias ya fueron evacuadas hasta la fecha, con apoyo de las Fuerzas Armadas, la Armada Nacional, voluntarios y pobladores de la comunidad, indica el reporte.

Fuente: HOY

Desigualdad, pobreza y uniones tempranas golpean con fuerza a las niñas en Paraguay

Unas 5.625 adolescentes de entre 15 y 17 años se encontraban en uniones tempranas en Paraguay durante el último año, lo que representa el 83 % del total de jóvenes en esa situación, según la Encuesta Permanente de Hogares Continua 2025 del INE procesada por la CDIA por el Día Internacional de la Niña 2026.

Desde la Coordinadora por los Derechos de la Infancia y la Adolescencia (CDIA) señalan que los matrimonios y uniones forzadas no son hechos aislados, sino el resultado de una red de vulneraciones estructurales. Durante el último año, el Ministerio Público reportó que al menos 2.804 niñas y adolescentes fueron víctimas de abuso sexual, en comparación con 582 casos registrados en varones.

A esta compleja situación de violencia e impunidad se le suman condiciones socioeconómicas adversas. Los registros oficiales revelan que el 25,4 % de las niñas y adolescentes vive en hogares por debajo de la línea de pobreza monetaria, cifra que escala al 29,3 % en áreas rurales.

Además, a pesar de que la Ley N.º 5407/2015 prohíbe explícitamente el trabajo doméstico a personas menores de edad, se calcula que más de 7.500 adolescentes realizan esta labor de manera irregular, frente a un número residual de varones, perpetuando patrones de discriminación de género y la práctica del criadazgo.

Por otra parte, el documento señala que la crisis climática actual y el retorno de fenómenos meteorológicos como El Niño agravan de forma diferenciada las condiciones de vida de las comunidades más vulnerables, impactando en el acceso a recursos básicos y al bienestar futuro de las niñas.

La CDIA enfatizó que garantizar el cumplimiento efectivo de los derechos requiere respuestas estatales sostenidas, mayores recursos para la protección social y de la salud, así como la habilitación de espacios reales de participación para que las voces de las adolescentes influyan directamente en las políticas públicas que impactan su vida.

Fuente: HOY

El 81% de los paraguayos consume yerba mate a través del tereré

Con Bella Vista como capital nacional, el sector yerbatero genera divisas por más de USD 12 millones en exportaciones y sostiene una tradición arraigada en el país.

En el marco del Día Nacional de la Yerba Mate, instituido el 11 de octubre de 1997 mediante el Decreto N° 18.528, Paraguay conmemora a uno de los rubros emblemáticos de su cultura y economía. La fecha fue impulsada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Municipalidad de Bella Vista y el Centro Yerbatero del Paraguay.

La localidad de Bella Vista Sur, ubicada en el departamento de Itapúa, se consolida como la capital nacional del producto y el epicentro de las celebraciones.

Radiografía de la producción nacional

De acuerdo con los reportes técnicos gubernamentales y el Plan Nacional de la Yerba Mate 2025-2030 (Resolución MAG N° 201/2026), el país registra un volumen de producción anual de 45 a 50 millones de kilos.

El cultivo se encuentra fuertemente concentrado en la Región Oriental:

Itapúa: Concentra el 57% de la superficie cultivada en el territorio nacional.

Guairá: Abarca el 32% de la producción.

Impacto conjunto: Ambos departamentos suman casi el 90% del total de cultivos del país.
Proyección internacional e ingresos de divisas

Datos del Viceministerio de REDIEX, dependiente del Ministerio de Industria y Comercio (MIC), destacan que la yerba mate se posiciona como un producto de alta competitividad con Ventaja Comparativa Revelada (VCR).

El ingreso por envíos al exterior se distribuye en:

Yerba mate canchada: Genera más de USD 9,8 millones por el envío de 7.200 toneladas.

Yerba mate elaborada: Aporta ingresos superiores a los USD 2,6 millones en producto procesado.

Hábitos de consumo en el mercado interno

Estudios elaborados por la Universidad Nacional de Asunción (UNA) y publicados en SciELO Paraguay ratifican la profunda penetración del producto en la vida cotidiana de los paraguayos:

Tereré: Consumido por el 81,6% de la población.
Cocido: Registra un consumo del 80,2%.
Mate tradicional: Consumido por el 69% de los habitantes.

Asimismo, las investigaciones señalan un crecimiento sostenido en la preferencia de los consumidores hacia la yerba mate compuesta con hierbas medicinales.

Fuente: LT