Productos lácteos y panificados también subieron de precio, según Banco Central

Los lácteos y panificados también aumentaron su precio en julio. Con relación a los primeros, el incremento sigue respondiendo a factores estacionales, sumados a la desaceleración de la industria láctea, que se manifiesta en términos de una reducción de la producción de leche cruda (materia prima del sector), acompañada de una mayor demanda de lácteos por parte de los hogares y del Gobierno a través de los programas gubernamentales de merienda escolar. Asimismo, el queso fue el producto de mayor suba (6,7%

En tanto que los productos panificados observaron alzas en sus precios empujados por incrementos de precios de su principal insumo, la harina, en los meses anteriores. Según el sector harinero, también se verifica un crecimiento de las exportaciones de harina paraguaya a Brasil, el cual a la par de presionar los precios locales, también eleva el volumen de molienda de trigo nacional, al reducir directamente la ociosidad de los molinos harineros.

mercado. A su vez, agentes del sector manifestaron la importancia de que las exportaciones de harina a Brasil vayan potenciándose, a fin de ampliar el mercado del producto y elevar los niveles de industrialización del trigo paraguayo. Igualmente, mencionan que el ingreso de harina desde Argentina se ha reducido, por una menor disponibilidad del producto en el vecino país.

Con relación a las posibles heladas que se presentarían en diferentes regiones del país, menciona que alrededor del diez por ciento de la superficie de trigo se encuentra en riesgo, de acuerdo al informe de inflación del Banco Central.

La tendencia a la suba en el caso de los panificados puede revertirse, explicó Miguel Mora, director de Cuentas Nacionales del BCP, ya que el trigo ha caído en su precio y el dólar está cediendo también.FuenteUH