- Según el comunicado rubricado por la Dra. Laura Mendoza de Arbo, directora del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (MSPyBS), y por el Ing. Ever Cabrera Herebia, director general del INTN, de acuerdo con los resultados de los análisis fisicoquímicos realizados por el INTN al azúcar decomisado días atrás, basados en las Normas Paraguayas y Codex Alimentarius, el parámetro que no se ajusta a los valores establecidos es el relacionado al color del producto.
Entre otras cuestiones se puede mencionar que con el producto no es apto para el consumo debido a que no se conoce el origen del azúcar. Además el color del producto no se ajusta a los parámetros establecidos.
Se transcribe textualmente el comunicado:
“En atención a los últimos acontecimientos relacionados al decomiso de 160.000 kilogramos de azúcar ingresados aparentemente en forma irregular al territorio nacional, el MSPyBS y el INTN informan que:
De acuerdo a los análisis fisicoquímicos realizados por el INTN, basados en las Normas Paraguayas y Codex Alimentarius, el parámetro que no se ajusta a los valores establecidos es el ICUMSA (relacionado al color) con valores de: 213,63 y 163,57 unidades ICUMSA, superiores al valor máximo permitido de 150 unidades. Este parámetro hace referencia a la calidad en cuanto al color del azúcar y no está vinculada directamente a la inocuidad del producto.
Ante el desconocimiento del origen del AZÚCAR que hace imposible su trazabilidad en los aspectos referidos a sus condiciones de producción, manipulación y transporte, así como documentos sanitarios respaldatorios, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social no puede recomendar su consumo hasta tanto se realicen mayores estudios analíticos basados en un sistema de muestreos por lote"
DECOMISO
Funcionarios de la unidad interinstitucional de Control de Contrabando del Ministerio de Industria y Comercio incautaron en la noche de este lunes 160.550 kg de azúcar por valor de 600 millones de guaraníes presuntamente de procedencia ilegal, señaló el viceministro Pablo Cuevas. El depósito pertenece al Grupo Vierci, de acuerdo a los datos proporcionados por la cartera de Estado.
Fuente: LN
Se transcribe textualmente el comunicado:
“En atención a los últimos acontecimientos relacionados al decomiso de 160.000 kilogramos de azúcar ingresados aparentemente en forma irregular al territorio nacional, el MSPyBS y el INTN informan que:
De acuerdo a los análisis fisicoquímicos realizados por el INTN, basados en las Normas Paraguayas y Codex Alimentarius, el parámetro que no se ajusta a los valores establecidos es el ICUMSA (relacionado al color) con valores de: 213,63 y 163,57 unidades ICUMSA, superiores al valor máximo permitido de 150 unidades. Este parámetro hace referencia a la calidad en cuanto al color del azúcar y no está vinculada directamente a la inocuidad del producto.
Ante el desconocimiento del origen del AZÚCAR que hace imposible su trazabilidad en los aspectos referidos a sus condiciones de producción, manipulación y transporte, así como documentos sanitarios respaldatorios, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social no puede recomendar su consumo hasta tanto se realicen mayores estudios analíticos basados en un sistema de muestreos por lote"
DECOMISO
Funcionarios de la unidad interinstitucional de Control de Contrabando del Ministerio de Industria y Comercio incautaron en la noche de este lunes 160.550 kg de azúcar por valor de 600 millones de guaraníes presuntamente de procedencia ilegal, señaló el viceministro Pablo Cuevas. El depósito pertenece al Grupo Vierci, de acuerdo a los datos proporcionados por la cartera de Estado.
Fuente: LN
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