Areguá muestra las bondades del mango en una feria

Hasta este lunes se extenderá el denominado “Festival Gastronómico del Mango” en la ciudad de Areguá, donde los expositores ofrecen varios productos elaborados a base de esta fruta, que lastimosamente se desperdicia en todo el país sin aprovechar sus potencial comercial.

Parte de los productos ofrecidos. Foto: Senatur.

La actividad se lleva a cabo en el marco de los festejos de la Virgen de la Candelaria, patrona de Areguá, específicamente sobre la Avda. Mariscal Estigarribia entre Mcal. López y la Candelaria.

El objetivo es presentar a los visitantes diversos productos hechos a base de mango, como las mermeladas, piononos, mousse, tartas, jaleas, helados, ensaladas, ceviche, pizzas, empanadas, etcétera, y de esta manera mostrar las formas de explotar esta fruta.

El mango, según referencias, es originario de la India y se habría introducido en América en el Siglo XVIII. Se lo conoce en todos los países de clima sub-tropical. Además, posee provitaminas A y C, hidratos de carbono, fibra, hierro, proteínas, calcio, fibra, potasio, magnesio, sodio, carbohidratos, etc.

Esta es la segunda edición del Festival Gatronómico del Mango que cuenta con 15 expositoras quienes se capacitaron con profesionales para preparar las más deliciosas recetas. La feria se extenderá hasta este lunes y el horario es de 8:00 a 19:00.



Las organizadoras del evento son las Productoras de Frutilla de Areguá, quienes contaron con el apoyo de la Secretaría Nacional de Turismo, la municipalidad de esta ciudad, la Gobernación de Central y la Estación A- Núcleo Cultural.

UH